维生素B3

维生素B3也称烟酸、尼克酸，是一种水溶性维生素，是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。

功效 ：
1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
2、使皮肤更健康；
3、预防和缓解严重的偏头痛；
4、降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；
5、减轻腹泻现象；
6、治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。

适宜人群：
1、因胆固醇而烦恼的人，增加维生素B3的摄取量会有所助益;
2、经常精神紧张、暴躁不安，甚至患精神分裂症者补充维生素B3有好处;
3、糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要补充维生素B3;
4、当皮肤对太阳的光线特别敏感时，常常是维生素B3缺乏的早期症状。
5、患皮炎、脱皮、皮 肤粗糙的人需要适量补充维生素B3体内缺乏维生素B1,维生素B2、维生素B6的人，因不能由色氨酸自行合成维生素B3而需要额外补充。

缺乏维生素B3的表现：
烟酸缺乏可以起癞皮病。
前驱症状：体重减轻，疲劳乏力，记忆力差、失眠等，如不及时治疗，则可出现皮炎、腹泻和痴呆。
皮肤症状：典型症状常见在肢体暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
消化系统症状：主要有口角炎、舌炎、腹泻等，腹泻是本病的典型症状，早期多患便秘，其后由于消化腺体的萎缩及肠炎的发生常有腹泻，次数不等。
神经系统症状：初期很少出现，至皮肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全身乏力、烦躁、抑郁、健忘及失眠等。重症则有狂躁、幻听、神志不清、木僵、甚至痴呆。

建议日摄取量：
成人建议每日摄取量是13～19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。

食物来源：
全麦制品、糙米、绿瓦、芝麻、花生、香菇，紫菜、无花果，乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。

注意事项：
1、糖尿病、青光眼、痛风、高尿酸血症、肝病等患者慎用。
2、溃疡病患者禁用。