维生素B11

维生素B11(叶酸), 一种水溶性B族维生素，对准妈妈而言，叶酸实在是非常、非常重要的维生素，不但细胞分裂少不了吃它，也可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂，对宝宝的小生命影响重大。

功效：
1、促进正常红细胞的生成、预防贫血；
2、维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育；
3、防治口腔黏膜溃疡；
4、调整胚胎及胎儿神经细胞发育，预防某些先天缺陷。
5、促进乳汁的分泌；
6、增进皮肤的健康；
7、与泛酸及对安吉苯甲酸一起服用时，可防治白发；
8、在身体衰弱（健康状况不良）时，可增进食欲；
9、抗肿瘤作用

需要人群：
1、孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量；
2、如果您是经常饮酒的人，多摄取叶酸为好；
3、大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量；
4、正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。

缺乏维生素B11的表现：
1、巨幼红细胞性贫血
2、白细胞和血小板减少，以及消化道症状如食欲减退、腹胀、腹泻及舌炎等
3、恶性贫血，小儿和老年患者常出现精神症状，如无欲、嗜睡或精神错乱。

建议每日补充量：
成人180 ~200 μg。孕妇应加倍；哺乳期妇女在前6个月需要280μg，之后的6个月则需260μg。

富含维生素B11的食物：
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等；
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等；
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等；
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等；
谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。