维生素C

维生素C（抗坏血酸）是一种水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但有美容的功效，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。

功效：
1、    增强免疫力，预防感冒等疾病。
2、    促进胶原蛋白的形成，使皮肤光滑、美白、有弹性。
3、    具有抗氧化、解毒的作用，减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害。
4、    有助于巩固结缔组织，强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。
5、    加速伤口愈合和组织生长。
6、    参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。
7、    促进铁质、钙质吸收。
8、    预防坏血病。

适宜人群：
1、    节食减肥或新鲜蔬菜水果摄取不足的人
2、    皮肤老化、暗黄、有色斑、晒斑的人，有美白需求者
3、    免疫力低下、易感冒生病及处于感冒、感染期的人
4、    经常抽烟、饮酒的人
5、    牙龈经常发炎出血的人
6、    体内缺铁、贫血的人
7、    常服避孕药的女性

缺乏维生素C的表现：
1、    早期有乏力、食欲差、体重减轻、性情暴躁、下肢肌肉或关节疼痛、牙龈肿胀等；
2、    毛囊周围充血、溢血、紫斑，继之毛囊肿胀与肥厚，使皮肤更显粗糙；
3、    牙龈肿胀、发红、疼痛和出血；④常伴有贫血、浮肿、伤口愈合缓慢而易继发感染。

建议日补充量：
1、成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg/d；
2、中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。

补充周期：
维生素C在人体内仅停留4小时，所以每天至少补充两次。

食物来源：
1、    青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。其中弥猴桃，号称维C之王；
2、    其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐恶补量：每天250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用。

注意事项：
1、维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
2、肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
3、服用维生素C的同时，不要服用人参。