维生素D：阳光的维生素

维生素分维生素D2和维生素D3两种。维生素D2主要存在于植物性饲料中，如麦角和酵母，而维生素D3却只能在阳光的照射下，由皮下的7脱氢胆固醇合成，所以又称为阳光维生素。维生素D2与维生素D3对哺乳动物的活性基本相同，但维生素D3的活性远高于D2，前者约为后者的20一40倍。

维生素D对动物的许多生物学功能进行调节，包括细胞生长、分化及机体的免疫、生殖和繁殖、矿物质代谢等功能的调节。

1、对钙、磷的调节。

维生素D的重要生理功能为调节机体的钙、磷代谢，特别是促进肠道黏膜上皮细胞内钙结合蛋白的形成，促进肠道对钙、磷的吸收和骨骼、牙齿的钙化。1，25(0H)2D3能促进肠道钙和磷的吸收，机理是通过滋养肠黏膜增加其吸收面积和激活钙结合蛋白基因。其中钙结合蛋白对肠道钙转运起着重要作用，并促进肾小管对钙磷的重吸收，减少尿磷的排泄。同时在骨骼内协同甲状旁腺激素(PTH)刺激骨脱钙，使骨中钙磷转移入血液循环，提高血钙浓度。还可作用于甲状旁腺细胞内的1，25(0H)2D3受体，增加甲状旁腺对细胞外液钙离子浓度的敏感性，减少和抑制PTH的分泌，从而减少甲状旁腺素对肾管吸收磷酸盐的抑制作用而保存磷。

2、对免疫系统的调节。

据报道，适量添加维生素D3可使动物机体免疫反应增强，且抗体浓度迅速升高。而当日粮维生素D3缺乏，添加水平过高或为中毒剂量时，异种蛋白抗原的抗体生成降低。大剂量维生素D3可抑制细胞免疫功能，降低由PHA(促有丝分裂原)刺激后的皮褶厚度。另据报道，维生素D具有协调和引导奶牛机体免疫的功能，维生索D通过影响淋巴B细胞产生免疫球蛋白而增强奶牛机体的免疫能力。

3、对动物繁殖性能的影响。

在分娩前给母猪添加维生素D3是给仔猪补充维生素D3的有效方法，因维生素D3可通过胎盘转运。据报道，分别于母猪妊娠30天、泌乳2l天肌肉注射一定量的维生素D，可明显提高受胎率、窝产仔数和断奶成活率，夏季至冬季效果显著。  

4、对肉品质的影响。

据报道，给肉用阉牛每日补饲5×106单位(宰前10天)或7．5 x 1 06单位(宰前10天)维生素D3，结果表明，补饲维生素D3较未补饲组确实可明显提高背最长肌中钙的含量，提高肌肉的嫩度。其作用机制可能是维生素D3对肌肉钙水平的刺激性效应，因而肌肉中的蛋白酶活性提高，从而促进了肉质的嫩度。

由此可见，维生素D3的作用对于养殖业来说非常巨大，但这么有效的一种物质却往往被我们所忽视。当然，有人可能看到文章后会马上给动物饲喂维生素D3，这样是不可取的，因为饲喂维生素D3一定要适量才能起到效果，量多反而会适得其反。

维生素D3可以通过照射阳光，自身合成，所以天然的才是最好的。